Món canh này không chỉ ngon miệng, dễ chế biến mà còn rất bổ dưỡng: Ăn hàng tuần giúp bạn khỏe mạnh, không lo ốm đau!

Các bước làm canh nấm tuyết:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Rửa sạch 200gr xương ống và để ráo.

- Rửa nấm tuyết, ngâm trong nước muối loãng 5-7 phút, cắt bỏ chân và thái nhỏ, sau đó rửa lại và vắt ráo.

- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và cắt khoanh (có thể tỉa hoa nếu muốn).

2. Nấu canh:

- Cho xương ống vào nồi cùng với 600-700ml nước.

Món canh nấm tuyết này giúp cải thiện sức khỏe, đặc biệt trong thời gian giao mùa. Nên ăn 2 lần/tuần để thấy hiệu quả.

Đun sôi xương trong 20-30 phút để tiết nước ngọt, nhớ vớt bọt nếu có. Sau đó, cho nấm tuyết, kỷ tử, táo đỏ, cà rốt cùng 2 thìa cà phê muối và hạt nêm vào, nấu thêm 5-7 phút. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị trước khi tắt bếp và thưởng thức. Món canh nấm tuyết vừa ngon vừa bổ dưỡng, với vị ngọt từ xương và các nguyên liệu khác. Nấm tuyết chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

100g nấm tuyết chứa khoảng 200 calo và 33.8g chất xơ. Nhờ nhiều vitamin và khoáng chất, nấm tuyết được biết đến như một thảo dược hiệu quả trong điều trị cao huyết áp và xơ cứng động mạch. Các hoạt chất trong nấm giúp điều hòa nhịp tim và cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa bệnh tật. Hy vọng chị em sẽ có thêm một món canh ngon bổ dưỡng để duy trì sức khỏe trong mùa đông này. Chúc bạn thành công với món canh nấm tuyết!

Source: https://afamily.vn/mon-canh-nay-vua-ngon-vua-de-nau-lai-cuc-tot-an-hang-tuan-thi-khoe-re-chang-lo-om-vat-20211107171442304.chn